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農政講座「1日でできるみそ作り」の参加者を募集します
みそ作りに挑戦しませんか？
豆こうじと米こうじを使ったみそを作ります。
大豆を蒸してつぶすところから、こうじを使ってみそを仕込むところまでを体験します。※注1
仕込んだみそは、持ち帰って各家庭で熟成させ、その年の冬には食べごろになります。
毎年大変人気の講座となっておりますので、ぜひ挑戦してみてください。
人気講座のため、3日間実施していますが、応募は1人につき1日までとさせていただきます。
概要
日時
2024年1月30日（火曜日）、2月16日（金曜日）、2月17日（土曜日）
午前9時30分～午後1時（参加はいずれか1日）
※ 終了時間は作業の進捗状況により前後する場合がございます。
場所
宮浦公民館 生活改善室
対象
市内在住のかた（お子さん連れでの参加不可）
定員
各日20人（定員を超えた場合、抽選。結果は全員に通知）
費用
1人2,600円（参加費500円、材料費2,100円）当日持参
持ち物
エプロン、バンダナ、布巾、仕込み用密閉容器（10kg用程度）※注2、漬物用ビニール袋、食用品ラップ、筆記用具
申込期限
2024年1月4日（木曜日）
申込方法
申し込みフォーム＜外部リンク＞に必要事項を記入して、送信してください。
その他
注1：出来上がりは7kg程度です。
注2：仕込み用密閉容器は、市販のみそ専用タッパー又は漬物用容器（10～15型程度）が適当です。
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